Porchetta – ny fet lättlagad favorit!

dsc_0484_s

Hej på er!

Nu har jag hittat en ny köttfavorit! Porchetta! Det är ihoprullat sidfläsk och en massa kryddor. Helt tillsattsfritt och svenskt kött :)

Fett, fint och lättlagat! Perfekt nödmat att ha hemma och slänga ihop lite snabbt. Garanterad mättnad! :)

Vi tillagade dessa i ugnen och det tog cirka 40 minuter i 175 grader för att få dem perfekta.  Du kan även tillaga dem på lägre temperatur och då köra dem på ca 100 grader i cirka två timmar. Saftigt, härligt mycket fett och god smak. Rekommenderas verkligen!

Eftersom vi brukar köpa sidfläsk med svål i stora bitar så skulle man kunna testa göra liknande rullar själv. Tror jag ska testa det nästa gång. I så fall behöver man något litet matlagningssnöre för att binda ihop rullen så att den håller ihop.

Kul med en ny råvara som är lättlagad men ändå fantastiskt god :) Köttet i sig är så pass mättande att det räcker med en sallad till!

Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s