LCHF, PALEO, RECEPT

Min julmat – recept & inspiration

DSC_0122_S

Nu är det andra julen som bloggen Ekofilosophie finns! Tiden går fort och det har onekligen blivit en hel del recept. Nedan har jag samlat ihop recept som passar bra nu till jul. Till exempel mina goda köttbullar, hemgjord senap och en nyttigare variant på smörkola. Missa inte heller min goda Jansson!

Hoppas ni hittar recept ni gillar och får lite julstämning :)

IMG_5686_S

Jag älskar verkligen Janssons frestelse! Jag skulle nog lätt kunna äta upp en hel form :) Tur att jag hittat på en variant med rotselleri istället!

dsc_0337_s

Vill du ha en sylt eller mos till någon rätt på julbordet så testa göra sylt och mos på mitt sätt. Enkelt och få ingredienser! Lite äppelmos till julskinkan är faktiskt riktigt gott!

DSC_0026_S

Att lägga in egen sill går snabbt och du slipper en massa socker. Dessutom kan du hitta på dina egna smakkombinationer och peta ner lite av varje av det just du gillar. Låt fantasin flöda!

IMG_5801_S

Godsaker till kaffet kan man ju vilja ha även som LCHF:are. Här har du en variant som blir lite krämigare och som innehåller avokado.

DSC_0407

Vill du göra ditt kaffe lite juligare, testa då att lägga i lite kardemumma i filtret när du brygger ditt kaffe!

DSC_0207_S

Rödkål är riktigt gott! Strimla den och tillaga den i ugn med lite salt och rejält med smör!

DSC_0199_S

Jag har inget recept på korv än, även om det är något jag skulle vilja testa. Så mitt korvtips är, förutom att köpa så tillsatsfri och köttrik korv det bara går, att skära små kryss i ändarna innan du steker korven. Det ser kul och festligt ut tycker jag :)

DSC_0199_S

Självklart kan man göra även julskinkan själv! Jag testade detta förra året eftersom jag ville ha en helt tillsatsfri och ren skinka.

DSC_0885_S

Att smaksätta med kardemumma känns juligt och kärnorna från ett granatäpple är passande röda. Gör en pannacotta med dessa smaker så får du en god och snygg efterrätt till julmaten (ifall du inte blir mätt av allt annat ;))

DSC_1119_S

Glögg är ju onekligen värmande och gott men supersött! Testa göra en egen variant baserad på rött vin och kryddor. Smaksätt med bär eller söta med lite sukrin strö.

DSC_2550_S

En liten smörkola är ju aldrig fel! Särskilt inte om den bara innehåller ett fåtal ingredienser och inget socker.

DSC_0891_S

Majonnäs är ju alltid gott, så det kan man säkert ha på julbordet också ;)

IMG_2216

Inget julbord utan hemgjorda köttbullar! Här är min variant :)

DSC_1356_S

Att göra egen senap är faktiskt inte så svårt alls. Testa denna variant som är lite grövre och har lite extra sting i sig.

Annonser

En reaktion till “Min julmat – recept & inspiration”

Vill du skriva något till mig eller andra läsare gör du det här. Tack! :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.