Muffins till helgfikat

dsc_0444_s

God morgon på er!

Som en födelsedagspresent till mig själv köpte jag dessa små söta ugnsfasta formar, så kallade ramekiner eller kokotter. Nu har jag testat göra en slags muffin i dem. Perfekt! Jag har tidigare letat efter muffinsplåtar som inte är i teflon men inte hittat någon, så därför är det kul att dessa små formar kan användas även till det.

Se bara till att smöra in formarna så är det sedan lätt att bara stjälpa upp dina muffins eller scones :)

RECEPT (4 st)
3 ägg
2 teskedar chiafrön
1 tesked fiberhusk
1 tesked pofiber
0,5 tesked kardemumma
lite kanel
1 dl rivet äpple (syrlig sort)
smör till formarna

Ta en bunke och knäck i äggen. Tillsätt alla ingredienser förutom äpplet. Låt stå och tjocka till sig ett tag (typ 20-30 minuter). Riv äpplet och blanda sedan i smeten.

Smöra ramekinformarna och fördela i smeten. Sätt in i ugnen i cirka 20-25 minuter på 175 grader till muffinsen stelnat och fått lite färg. Stjälp upp och ät som de är eller med lite vispad grädde eller en klick rumsvarmt smör.

Nu blir det en timmes promenad och sedan är det frukost och kaffe med gofika. Härliga helg! :)

Dagens julklappstips! Köp min favoritpryl i köket, grönsakssvarven, till rabatterat pris! 199 kr istället för 249 kr. Perfekt julklapp! :)

dsc_0447_s

Inlägget innehåller affiliate-länkar.
Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s