Enkelt men så gott!

DSC_0347_S

Här skottar vi i oss lammkött på längden och tvären och senast blev det en fantastisk lammstek! Superenkelt att göra och smakar fantastiskt gott med bara några få ingredienser :)

Denna gång serverade jag steken med lite grönsaker i ugn och en helt naturell klick smör. Mums!

Krydda lammsteken med salt, svartpeppar, vitlökspulver, eventuellt lite chilipulver och rikligt med torkad timjan och rosmarin. Antingen tillagar du steken i ugnen på 175 grader och använder en stektermometer eller så gör du som jag och kör den i ugnen på låg temperatur, runt 75-100 grader, i 5-7 timmar beroende på form och storlek. Köttet blir då både saftigt och gott även om steken är genomstekt.

Recept ugnsgrönsaker (räcker till cirka 6 portioner)
2 morötter
1 liten rotselleri
några små gula lökar
4 klyftor vitlök
lite fryst hackad spenat
salt, svartpeppar
lite torkad basilika
ett par klickar smör

Skär grönsakerna i lite olika former. Lägg i en ugnsfast form. Pressa över vitlöken och krydda. Lägg i ett par klickar smör. Sätt in i ugnen på 150 grader i cirka 50 minuter.

DSC_0366_S

Annonser

Vill du skriva något till mig eller andra läsare gör du det här. Tack! :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.