LCHF, PALEO

Slow cooking

dsc_0275_s

Eftersom vintern i sig  inte är så färgrik så passar det fint att laga mat med lite extra färgglada tillbehör tycker jag. Lamm passar bra både årstidsmässigt och för att frysen hemma hos oss är fylld med en massa gott lammkött.

Vad sägs om att testa göra lite lammrevben? Får ni inte tag på lammrevben så kan ni så klart istället ta vanliga revben :)

Jag kör lammrevbenen i ugnen på cirka 100 grader i nästan två timmar. De blir möra, saftiga och perfekt genomstekta. Lägg dem i en långpanna och krydda med torkad rosmarin, torkad timjan, salt och svartpeppar, lite paprikapulver och lite vitlökspulver.

Revben är ju lite svårt att äta civiliserat så för enkelhetens skull kan man nöja sig med att servera ett lass färgglada råa grönsaker vid sidan om som man lämpligen tuggar i sig efter att man gnagt klart på revbenen :)

Lammrevben är rätt feta, men jag tar så klart trots allt ett par klickar smör till på mina grönsaker.

Vill du istället äta med kniv och gaffel och ha ett något mer lagat tillbehör till, kika då in här så kan du välja och vraka! Ett kryddsmör funkar så klart alltid också!

Annonser

2 reaktioner till “Slow cooking”

  1. Hej!
    Hittade nyss hit och måste bara berömma dig! Så mycket inspiration och kunskap om just sånt som jag tänker på! Stort tack från en ny trogen läsare!

    Gilla

Vill du skriva något till mig eller andra läsare gör du det här. Tack! :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.