Lättlagat – sidfläsk & zoodles

DSC_0126_S

Sidfläsk är som ni vet en av mina favoriter. Det blir dessutom supergott när det får tillagas i ugn på lägre värme under längre tid. På med lite smör och kryddor sedan och servera till zoodles så blir det en lättlagad, mättande och god middag :)

RECEPT (ca 8 portioner, men 2 portioner av zoodles)
ca 2 kilo sidfläsk i bit med svål
salt och svartpeppar
paprikapulver
lökpulver
chili flakes
smör
1 stor zucchini

Skär sidfläsket i kuber. Lägg i en långpanna och krydda. Sätt in i ugnen i strax under 100 grader och låt stå i cirka 2 timmar. Rör runt en eller två gånger under tiden.

Ta en stor gryta, lägg i en rejäl klick smör och lite mer av kryddorna. Lägg i fläsket när det är klart och rör runt tills du fått smör- och kryddblandning på allt köttet.

Gör dina zoodles med hjälp av en grönsakssvarv. Jag gillar att äta mina zoodles råa, så jag svarvar upp så mycket jag vill ha i en djup tallrik och sedan lägger jag sidfläsket ovanpå och ringlar över lite smörblandning. Toppa med lite extra chiliflakes!

Annonser

Skriv en kommentar till inlägget :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s