Lättlagat – sidfläsk & zoodles

DSC_0126_S

Sidfläsk är som ni vet en av mina favoriter. Det blir dessutom supergott när det får tillagas i ugn på lägre värme under längre tid. På med lite smör och kryddor sedan och servera till zoodles så blir det en lättlagad, mättande och god middag :)

RECEPT (ca 8 portioner, men 2 portioner av zoodles)
ca 2 kilo sidfläsk i bit med svål
salt och svartpeppar
paprikapulver
lökpulver
chili flakes
smör
1 stor zucchini

Skär sidfläsket i kuber. Lägg i en långpanna och krydda. Sätt in i ugnen i strax under 100 grader och låt stå i cirka 2 timmar. Rör runt en eller två gånger under tiden.

Ta en stor gryta, lägg i en rejäl klick smör och lite mer av kryddorna. Lägg i fläsket när det är klart och rör runt tills du fått smör- och kryddblandning på allt köttet.

Gör dina zoodles med hjälp av en grönsakssvarv. Jag gillar att äta mina zoodles råa, så jag svarvar upp så mycket jag vill ha i en djup tallrik och sedan lägger jag sidfläsket ovanpå och ringlar över lite smörblandning. Toppa med lite extra chiliflakes!

Annonser

Vill du skriva något till mig eller andra läsare gör du det här. Tack! :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.