Fredag = kött-pizza

DSC_0215_S

Som LCHF:are gäller det ju att hitta alternativ till vanliga maträtter så att de funkar för en LCHF-kost. Ett bra alternativ till vanlig pizza tycker jag är kött-pizzan även kallad meatzza. Istället för en ost-, blomkåls- eller nötmjölsbotten är botten helt enkelt gjord av någon slags köttfärs :)

När jag gjorde meatzza förra helgen undrade dock min sambo vilket slags kött jag hade toppat pizzan med :) Kanske skulle man toppa sin meatzza med lite strimlad karrékotlett eller vad tror ni? ;)

RECEPT (4 rejäla portioner)
Botten
500 gram nötfärs
salt och svartpeppar

Tomatsås
1 paket passerade tomater
3 klyftor vitlök
1 tesked sambal oelek
0,5 matsked torkad basilika
salt och svartpeppar

Topping
röd- och gul lök
riven ost av valfri sorrt
torkad oregano

Tillbehör
Ruccola
lite tomater i klyftor

Ta en stor långpanna och lägg i ett bakplåtspapper. blanda ihop köttfärsen med lite salt och svartpeppar i en bunke. Lägg över färsen i långpannan och tryck ut färsen till ett jämnt lager som täcker hela långpannan. Sätt in i ugnen i cirka 15 minuter på 175 grader.

Ta en bunke och blanda ihop ingredienserna till tomatsåsen. Vitlöken pressar du i.

Skär lök i ringar och stek mjuka i lite smör.

Ta ut långpannan ur ugnen och häll av det vatten som färsen släppt ifrån sig.

Bred på tomatsåsen och lägg på löken. Toppa med riven ost över hela pizzan. Strö över lite torkad oregano. Sätt in i ugnen igen i ca 15 minuter tills osten smält och fått lite färg.

Servera med lite ruccola och tomater.

Meatzzan funkar fint att frysa in och ha som matlåda :)

 

Annonser

One thought on “Fredag = kött-pizza

  1. Ping: 5 förslag på dagen-efter-mat | ekofilosophie.com

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s