Snabbmat på mitt sätt

DSC_0038_S

Härligt med helg igen, eller hur? :) Förvisso har jag fortfarande semester, men sambon har börjat jobba.

Jag gillar ju att ta till vara på det mesta och alla små rester som blir från andra storkok mm kan alltid komma till användning längre fram. Ibland är det då så klart bra att rensa upp lite bland alla små-duttar av diverse grejer som finns i frysen :)

Det gjorde jag härom dagen och då var det dags att använda följande: en liten burk hemgjord tomatsås och en liten burk sky från lammstek.

Jag hade dessutom köttfärs och lök hemma. Så det blev en riktigt mustig köttfärssås som gick galet snabbt att göra! Lärdomen är alltså att det är bra att hamstra det mesta, särskilt buljonger och sky eftersom det ger så mycket smak på ett lätt sätt.

RECEPT (ca 4 portioner)
ca 400 gram nötfärs
sky från lammstek (typ 2 dl)
tomatsås (typ 2 dl)
ca 3 dl vatten
1 stor röd lök
4 klyftor vitlök
blast från lök (köp färsk rödlök med blast så kan du använda även blasten :))
salt och svartpeppar
2 teskedar sambal oelek
ca 100 gram smör

Ta en stor kastrull. Strimla löken och pressa vitlöken samt klipp blasten i mindre bitar. Ner i grytan tillsammans med alla övriga ingredienser. Låt puttra upp och småkoka under omrörning till köttfärsen är tillagad. Puttra ihop lite ytterligare efter det så att smakerna gottar till sig.

Klart att servera!

Denna rätt kanske inte är supersomrig, men har du tex varit ute och jobbat i trädgården hela dgen, varit ute och seglat, vindsurfat eller gått en långpromenad i blåsten ja då lovar jag att denna rätt kommer smaka underbart gott oavsett om det är sommar eller snart höst :)

DSC_0053_S

Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s