Grym söndagsmiddag på ca 30 minuter!

DSC_2073_S

Söndag och semester för många antar jag?

Då passar det bra med en middag som är superenkel, god och lite lyxig på samma gång :)

Förra sommaren testade vi för första gången att tillaga strutsfilé. Det var riktigt gott, så sist vi handlade köpte jag hem varsin strutsbiff. Biffarna är från Sydafrika och är färdiggrillade (men innehåller inga direkta konstigheter och köttet är dessutom fritt från hormoner och annat icke önskvärt).

Köttet är väldigt proteinrikt och magert (dessvärre ;)), men det är fantastiskt mört och saftigt. Snavar du över lite strutskött tycker jag absolut att du ska testa det!

Vi gjorde biffarna i ugnen istället för att steka dem. Enligt paketet tror jag de skulle vara i ugnen i typ 15 minuter på lite drygt 175 grader. Vi saltade och pepprade lite bara eftersom köttet redan är kryddat och klart. Biffarna ska vara lite rosa i mitten och inte helt genomstekta.

Till biffarna serverade jag ett kryddsmör med chili flakes och torkad persilja samt lite blandade grönsaker som jag gjorde i ugnen.

Ugnsgrönsaker
1 stor morot
1/4 rotselleri
1 liten zucchini
1 liten färsk broccoli
3 klyftor vitlök
salt och svartpeppar
ett par klickar smör

Skär grönsakerna i mindre bitar i lite olika former. Lägg i en ugnsfast form. Krydda och pressa över vitlöken samt lägg ett par smörklickar lite här och där. Sätt in i ugnen på 175 grader i cirka 30-40 minuter. Rör runt lite då och då.

DSC_2072_S

Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s