Somrigt med zoodles!

DSC_2546_S

Zoodles eller grönsakspasta gjort på olika grönsaker känns perfekt att göra nu när det är sommar :)

Se till att alltid ha någon grönsak som går att använda till grönsakspasta, tex zucchini, morötter, rättika eller tom rödbeta. Gott var för sig, men nästan ännu godare och färggladare så klart om man blandar och tar lite av varje :)

Denna gång serverade jag mina zoodles med bitar av picnicbog som jag kokat.

Så här gör du:

  1. Skär köttet i grytbitar och koka i vatten  med lite salt och peppar. Efter cirka två timmar är köttet klart och är då mört och fint.
  2. Lägg över köttet i en annan kastrull, lägg i rejält med smör, pressa i vitlök, salta och peppra, strö över lite chiliflakes samt finhacka en röd lök som du blandar i. Rör runt på svag värme.
  3. Gör dina zoodles med hjälp av en grönsakssvarv och rör ihop dem i en kastrull med lite smält smör, salt och peppar precis innan servering.
  4. Servera tillsammans med någon färgglad grönsak tex rödbeta och garnera med någon färsk eller torkad krydda. Jag tog lite torkad persilja.

PS. nu kan du köpa en grönsakssvarv till rabatterat pris. 199 kr istället för 249, passa på helt enkelt! :)

Annonser

Skriv en kommentar till inlägget :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s