Gott tillbehör till grillat – tips inför midsommar!

IMG_0493_S

Till middagsmaten på nationaldagen gjorde jag ett nytt tillbehör som vi åt till rostbiff. Det är som en variant på potatissallad fast utan potatis och utan mejeriprodukter. Det blev riktigt gott och var enkelt att göra, så denna kommer vi nog köra på midsommar till grillat kött :)

RECEPT (3 portioner)
1 liten rödlök
1 litet blomkålshuvud

Hemgjord majonnäs
1 ägg
1,5 dl olivolja
0,5 matsked vitvinsvinäger
salt och svartpeppar
torkad basilika, vitlökspulver och lite chiliflakes (smaka dig fram till hur mycket just du vill ha)

Ta en hög bunke och knäck i ägget. Häll i olivoljan och vinägern. Kör med en stavmixer i typ 1 minut tills majonnäsen blivit fast. Häll i mer olja för att få den fastare. Blanda i kryddorna och smaka av.

Ta en bunke och bryt blomkålen i mindre bitar. Skär löken i tunna skivor. Häll över majonnäsen och blanda om väl. Låt stå och gotta till sig en stund innan servering.

Annonser

4 thoughts on “Gott tillbehör till grillat – tips inför midsommar!

  1. Ping: Nöjd & mätt utan avsteg :) | ekofilosophie

  2. Ping: 6 goda tillbehör – mina favoriter! | ekofilosophie

  3. Ping: Veckomeny – somrig middagsmat | ekofilosophie.com

  4. Ping: Sockerfri midsommar – receptförslag! | ekofilosophie.com

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s