Korma

DSC_0745_S

En av få färdiga produkter som jag köper är en ekologisk korma-sås. Den är perfekt i grytor, som kryddröra på tex revben eller bara som den är på lite stekt kött. Mild men smakrik och utan konstiga tillsatser. Perfekt helt enkelt!

Här kommer recept på strimlat kött med kormasås och ett färgglatt blomkåls couscous :) God och lättlagad fredagsmat!

RECEPT (ca 4 portioner)

Köttet
ca 800 gram fläskkarrékotletter utan ben
1/3 burk kormasås
smör att steka i
salt och svartpeppar

Blomkåls couscous
1 gul lök
1 liten rödlök
2 klyftor vitlök
1/2 blomkålshuvud
1 liten morot
blasten från ett blomkålshuvud
salt och svartpeppar
rejält med smör
lite chilipulver (typ 1/2 tesked)

Strimla kotletterna, lägg i en långpanna eller ugnsfast form. Sätt in i ugnen på 175 grader i cirka 35-40 minuter.

Ta en stor kastrull. Lägg i ett par klickar smör. Slanta moroten, skär lökarna i strimlor, finhacka vitlöken. Lägg i kastrullen. Skär blasten i mindre bitar och lägg i kastrullen. Salta, peppra och strö över chilipulvret. Låt fräsa ihop tills grönsakerna börjar mjukna.

Dela blomkålen i mindre bitar och kör dem i en mixer till ett fint smul. Har du ingen mixer kan du använda ett rivjärn istället.

Lägg i blomkålssmulet i kastrullen och blanda ihop väl. Tillsätt lite mer smör om det blir för torrt.

När köttet är klart lägger du över det i en stekpanna med smör. Häll över kormasåsen och stek ihop i ett par minuter.

Klart att servera! :) Trevlig helg!

DSC_0737_S

 

Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s