Lättlagat & gott – perfekt mat till matlådan!

DSC_1992_S

Här kommer ett recept på smakrika och saftiga pannbiffar gjorda på fläskfärs. Till dessa serverar jag lite råkost (grönkål, morot och rödbeta) samt en röra med purjolök och blomkål.

Bra mat att laga mycket av och sedan frysa in till goda matlådor :)

RECEPT (ca 16 stycken biffar)
Biffar
ca 1,5 kilo fläskfärs
1 ägg
3 klyftor vitlök
1 tesked sambal oelek
salt och svartpeppar
ca 1 matsked torkad basilika
1 liten gul lök
1 liten röd lök

Blomkålsröra
1 blomkålshuvud
1 purjolök
smör att steka i
salt och svartpeppar
cirka 0,5 tesked chilipulver

Tillbehör
morot, rödbeta och grönkål eller andra grönsaker du gillar

Sätt ugnen på 175 grader. Ta en stor bunke och lägg i färsen. Finhacka lökarna, pressa vitlöken och lägg i bunken. Tillsätt kryddorna och knäck i ägget. Blanda ihop allt väl med händerna. Forma till biffar och lägg biffarna i en långpanna. Sätt in i ugnen i cirka 45 minuter.

Ta en stor kastrull. Lägg i en rejäl klick smör. Strimla purjolöken och skär blomkålen i små bitar. Lägg i kastrullen och krydda med salt, svartpeppar och chilipulver. Tillsätt mer smör om det behövs.

Servera biffarna med blomkålsröran och lite extra grönsaker ifall du vill :)

DSC_2000_S

Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s