Ytterligare ett festligt tillbehör!

DSC_1856_S

Hej på er! Hittade ni något kul att laga på nyårsafton i gårdagens blogginlägg?

Om inte så kommer här ett tips på hur ni kan göra ett lite snyggare och festligare tillbehör till en köttbit. Enkla råvaror presenterade på ett kreativt och annorlunda sätt gör att en vanlig köttbit med lite stekt lök kan se riktigt festlig ut :)

Kanske något att testa till varmrätten imorgon?

RECEPT (ca 4 stycken)
1 stor rotselleri
1 normalstor morot
1 paket fetaost cirka 150 gram
3 vitlöksklyftor, 1 liten rödlök
salt och svartpeppar

Skär rotsellerin så att du får ett kvadratiskt block kvar som du sedan skär i så tunna skivor du kan. Ångkoka skivorna så att de blir mjuka.

Ta en skål, pressa i vitlökarna, smula ner osten, salta och peppra. Riv moroten på ett rivjärns grövsta sida och lägg ner morotsrivet i ostblandningen. Finhacka rödlöken och lägg ner i röran. Blanda om ordentligt (går nästan lättast med händerna).

Ta en ugnsplåt och lägg bakplåtspapper på. Stapla sedan rotselleriskivorna på varandra och mellan varje skiva lägger du ut lite oströra. Spara så att du även har lite röra att lägga högst upp. Använd 5-6 skivor rotselleri per stapel. Sätt in i ugnen i 200 grader i cirka 15-20 minuter eller tills osten smält lite och staplarna fått lite fin färg.

På bilden har jag serverat rotselleristapeln till en stekt karrékotlett tillsammans med lite stekt rödlök.

Annonser

One thought on “Ytterligare ett festligt tillbehör!

  1. Ping: Nyårsinspiration – varmrätter! | ekofilosophie.com

Skriv en kommentar till inlägget :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s