Här kommer tips på tre olika trerättersmenyer som kanske kan ge lite inspiration till nyårsaftons matlagning :)
KÖTT SOM HUVUDRÄTT
Förrätt: snittar med parmaskinka, dadlar och färskost
Varmrätt: oxfilé med rödvinssås och spenat- och rotsellerikaka
(servera tillsammans med en sallad på rödlök, ruccola och tomat. Köttet kryddar du med salt och svartpeppar och steker i smör på bägge sidor).
Efterrätt: hallonkräm med maränger och hackad smörkola
FISK SOM HUVUDRÄTT
Förrätt: zucchinisnittar med lax- och äppelröra
Varmrätt: stekt tonfiskfilé med grönsaksröra och fetaost
Efterrätt: hemgjord vaniljglass med bärkompott
FÅGEL SOM HUVUDRÄTT
Förrätt: heta chiliräkor serverade i snapsglas
Varmrätt: ankbröst med ugnsgrönsaker, sallad och rosépepparsmör
Efterrätt: pannacotta med kardemumma, vaniljgrädde och granatäpple
Tips på rött vin och mousserande vin med låg sockerhalt hittar ni här!
Ser smarrigt ut, verkligen…
GillaGilla