Min hemgjorda glögg med granatäpple

DSC_1119_S

Eftersom jag hade lite vin kvar sedan gårdagens middagsbjudning tänkte jag att jag kunde använda det för att testa göra egen glögg. Sagt och gjort så var det fixat! Resultatet blev faktiskt riktigt bra! :)

Granatäpple är dessvärre inte att klassa som LCHF då det innehåller cirka 15 gram kolhydrater per 100 gram, men som paleo funkar det bra. Minska ner på granatäpplet ifall du vill eller uteslut det helt. Du kan också byta det mot andra bär till exempel hallon eller vinbär, så får du ner sockermängden.

Denna glögg är dock bra mycket mindre söt än vanlig glögg!

RECEPT (räcker väl till ca 4-5 små glöggmuggar)
ca 5 dl rött vin (välj ett med lågt sockerinnehåll, typ < 3 gr/l, och gärna ekologiskt så klart )
1 lagerblad
1 kanelstång
6 korn hel kryddpeppar
6 hela kryddnejlikor
1 matsked sukrin melis
ca 2 matskedar saft och frukt från ett granatäpple

Häll i allt i en kastrull och låt koka upp under omrörning. Låt koka en kort stund och låt kastrullen sedan stå på plattans lägsta värme och dra i cirka 30 minuter. Kvar blir cirka 4 dl glögg… förmodligen utan alkohol. Vill du kan du ju spetsa till den med lite konjak eller rom. Jag tycker bara det är bra att alkoholen kokat bort :)

Annonser

4 thoughts on “Min hemgjorda glögg med granatäpple

  1. Ping: Julens mat – tips och en massa recept! | ekofilosophie

  2. Ping: 10 goda & nyttiga grejer till adventsfikat! | ekofilosophie

  3. Ping: Min julmat – recept & inspiration | ekofilosophie

  4. Ping: Adventsmys – gott & nyttigt! | ekofilosophie.com

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s