Fredagstipset: gott att äta i helgen!

DSC_3927_S

Då var det fredag igen och dags för ett tips på helgmat! Nu blir det många recept med lamm eftersom vi råkar ha frysen full av fantastiskt gott lammkött. Det går så klart att ta något annat kött också ifall du vill det. Lammkotletter är enkelt att göra och är väldigt goda i sig med bara lite vitlökssmör till. Jag testade göra ett tillbehör med milda indiska smaker. Det blev riktigt gott!

Trevlig helg allihopa!

RECEPT (cirka 4 portioner)
12 st lammkotletter
salt, svartpeppar och torkad timjan

Kryddsmör
2 klyftor vitlök
lite salt
rumsvarmt smör

Tillbehör
1/2 blomkålshuvud och blast
1 stor gul lök
salt och svartpeppar
ett par smörklickar
ca 6 teskedar Organic Korma Curry Paste (finns att köpa på tex mathem.se –>)

Några tomater och lite stjälkselleri

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg kotletterna i en långpanna. Krydda med salt, svartpeppar och torkad timjan. Låt stå i cirka 45 minuter.

Ta en skål och lägg i rumsvarmt smör. Salta lite och pressa i vitlöken. Bland om väl och ställ sedan in i kylskåpet.

Ta en glasform. Dela lök och blomkål i bitar. Krydda med salt och peppar och lägg i korma-såsen samt ett par klickar smör. Sätt in i ugnen på 175 grader i cirka 35 minuter. Rör om lite då och då så att såsen fördelas väl.

DSC_3922_S

Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s