Trerätters

IMG_5477_S

På min födelsedag var vi ute och åt tapas och nu i helgen var det dags att fira födelsedagen i Stockholm med familjen. Middagen blev en trerätters komponerad av mig :)

Förrätt
Avokado med räkor och rödlök

Varmrätt
Stekt ankbröst med ugnsbakade rödbetor med fetaostkräm och sallad

Efterrätt
Kanel- och kardemummapannacotta med kanelstekta äpplen

Recept på pannacottan kommer lite längre fram, men här får ni recept på rödbetor med fetaoströra.

INGREDIENSER (ca 6-8 portioner)
2 paket fetaost
1 paket neutral färskost
salt, svartpeppar och lite torkad timjan
ca 10 st färska rödbetor
smör

Rör ihop allt i en skål och smula sedan över rödbetorna. Rödbetorna skalar du och skär i mindre bitar. Krydda med lite salt, svartpeppar och lägg på en långpanna tillsammans med några smörklickar. Sätt i ugnen på 200 grader i cirka 30 minuter. Efter ca 20 minuter tar du ut betorna och smular över oströran. Sätt in i ugnen igen i cirka 10 minuter.

img_5487_s Anka med rödbetor, fetaostkräm och sallad

img_5494_sKanel- och kardemummapannacotta med kanelstekta äpplen

Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s