LCHF, RECEPT

Planera framåt

DSC_1687_s

Då var det fredag igen och kanske dags att planera veckoinköpen av mat för nästa vecka? Här kommer förslag på ett superenkelt och snabbt storkok med få ingredienser, en del kryddor men inga mejeriprodukter. Perfekt eller hur? :) Detta recept räcker till fem portioner, alltså perfekt för hela veckan om du inte har behov av att variera dina matlådor ;)

Trevlig helg!

INGREDIENSER (blir ca 5 portioner)

1 st karréstek utan ben (vikt ca 1 kilo)
2 stora gula lökar
2 stora röda lökar
ca 150 gr fryst bladspenat
2 teskedar sambal oelek
salt och svartpeppar
ca 1 tesked mald koriander
ca 1 tesked spiskummin
2 matskedar olivolja
ca 100 gram smör

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg karrésteken i en ugnsform. Låt stå i ugnen i ca 1 timma och 45 minuter.

Ta en stor kastrull. Lägg i smör och olivolja samt alla kryddor och sambal oelek. Skiva lökarna grovt. Lägg ner i kastrullen och tillsätt även spenaten. Låt puttra ihop tills löken blivit mjuk.

Ta ut steken och skär den i mindre bitar. Lägg ner köttet i kastrullen och låt det puttra ihop i kanske 10-15 minuter.

Klart! :)

Ät som det är eller servera med valfritt tillbehör. Tips på goda tillbehör hittar du här –>

Annonser

Vill du skriva något till mig eller andra läsare gör du det här. Tack! :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.