Proteinbomb

dsc_2755_s

Det är kul att testa nya råvaror och jag har varit sugen på att testa struts ett tag. När vi var och veckohandlade hittade vi fryst grillat strutskött i köttdisken för ”exotiska ” köttsorter på Ica Maxi. Efter att  ha kollat innehållsförteckningen så det inte smugit sig in en massa konstigheter bara för att köttet var färdiggrillat fick det grönt ljus och inhandlades :)

Köttet var som sagt färdiggrillat och skulle då bara gnidas in i lite olivolja, saltas och peppras och sedan stekas snabbt, 1-2 minuter per sida i en het panna med smör.

Jag googlade efter recept på struts, men tyckte inte jag hittade så mycket så jag bestämde mig för att göra ett kryddsmör och en lök- och spenatröra till. Blev hur gott som helst och köttet var supergott! Väldigt magert kött med högt proteininnehåll!

Kryddsmör
75 gram smör
lite salt
ca 2 teskedar mortlad rosépeppar

Spenatröra
3 små gula lökar
1 röd lök
cirka 150-200 gram frusen bladspenat
salt, svartpeppar och mortlad grönpeppar (tog nog ca i matsked hela korn)
rejält med smör att steka i

Mortla rosépepparen och blanda den med lite salt i rumsvarmt smör. Ställ in i kylskåpet.

Ta en stekpanna och lägg i rejält med smör. Strimla lökarna och lägg i dem i pannan tillsammans med spenaten. Krydda med salt och svartpeppar samt den mortlade grönpepparen.

Ät strutsköttet med spenatröran och en rejäl klick rosépeppparsmör. Det ser extra snyggt ut om du skär upp strutsköttet i mindre skivor :)

Annonser

3 thoughts on “Proteinbomb

  1. Ping: LCHF-mat i Sydafrika | ekofilosophie

  2. Ping: Lättlagad trerätters som imponerar :) | ekofilosophie

  3. Ping: Nyårsinspiration – varmrätter! | ekofilosophie.com

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s