Festligt men enkelt att laga :)

DSC_2239_S

Tonfisk är proteinrikt, snabblagat och passar bra som sommarmat. Dessutom blir det lite festligt med stekt tonfisk tycker jag eftersom det ser så snyggt ut :) Tonfisken ska vara rosa inuti och alltså inte helt genomstekt. Steks den för länge blir den torr och tråkig.

INGREDIENSER (2 portioner)

2 st tonfiskfiléer (finns att köpa frysta)
1/2 zucchini
några rädisor
1 röd lök
1/2 paket fetaost i bit
salt, svartpeppar
lite färsk koriander och färsk basilika
lite chili flakes
smör

Skär zucchinin i bitar och strimla rödlöken. Stek i smör med salt, svartpeppar och lite hackad färsk koriander och basilika. När grönsakerna mjuknat låter du stekpannan stå på lägsta värme.

Skär rädisorna i tunna skivor.

Krydda tonfisken med salt, svartpeppar och lite chili flakes. Stek i smör i het panna typ en minut på varje sida. Tonfisken ska vara rosa i mitten som på bilden.

Servera tonfisken med grönsakerna och smula över lite fetaost samt garnera med rädisorna och lite färsk basilika.

Otroligt lättlagat och snabbt och ser riktigt fint och lyxigt ut :)

Annonser

4 thoughts on “Festligt men enkelt att laga :)

  1. Ping: 7 snyggaste & lite inspiration | ekofilosophie

  2. Ping: Tre trerätters – förslag på menyer till nyårsafton! | ekofilosophie

  3. Ping: Topp 5 – lättlagade fiskrätter! | ekofilosophie

  4. Ping: Nationaldagsmat – menyförslag! | ekofilosophie.com

Skriv en kommentar till inlägget :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s