En liten godbit till kaffet

DSC_2550_S

Hej på er!

Det är inte ofta som jag numera bakar eller gör godis men ibland är det gott med något till kaffet.

Istället för att köpa smörkola i affären, som så klart innehåller en massa skit, kan man faktiskt enkelt slänga ihop lite smörkola själv som dessutom är LCHF!

En liten munsbit till kaffet kan ju vara trevligt att kunna plocka fram när man vill lyxa till det lite ;)

INGREDIENSER (ca 20 stycken)

1 dl grädde
 30 gram smör
 2 matskedar sukrin strö
 1 kryddmått äkta vaniljpulver
 lite kanel (cirka 3 "skak" med kryddburken)
  1. Mät upp smör, grädde och sukrin strö och lägg i en liten kastrull. Koka upp under omrörning.
  2. Tillsätt vaniljpulvret. Låt sedan smeten stå och småputtra under omrörning i cirka 20-30 minuter. Ju längre du låter den koka desto segare blir den. Kolan är klar när färgen övergår från att vara smörgul till ljusbrun samt att konsistensen ska ha blivit mer trögflytande.
  3. Tillsätt kanelen och rör runt så att den blandar sig väl.
  4. Häll upp i små knäckformar med hjälp av en sked. Smeten blir ganska snabbt för trög för att hälla så var lite snabb med att hälla upp kolan.

Kolan går att förvara i kylskåp och är då i konsistensen som en mjuk fudge. Vill du ha den lite segare ställer du den i frysen och tar fram den strax innan den ska ätas.

Gott till en kopp kaffe! :)

Sukrin strö och äkta vaniljpulver kan du köpa här –>

Annonser

10 thoughts on “En liten godbit till kaffet

  1. Ping: Mejerifri dessert :) | ekofilosophie

  2. Ping: Topp 5! | ekofilosophie

    1. Sophie Inläggets författare

      Hej! Det vet jag inte med säkerhet då jag aldrig använt björksocker. Men jag gissar att det funkar så testa på du! Lycka till :)

      Gilla

      Svara
  3. Ping: Julens mat – tips och en massa recept! | ekofilosophie

  4. Ping: Lätt att göra LCHF-glass! | ekofilosophie

  5. Ping: 10 goda & nyttiga grejer till adventsfikat! | ekofilosophie

  6. Ping: Fixa julklappar utan stress – del 1 ”gör-det-själv-grejer” | ekofilosophie

  7. Ping: Min julmat – recept & inspiration | ekofilosophie

  8. Ping: Chokladkaka, glass & bär | ekofilosophie.com

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s