Godaste moset

dsc_1837_s

Här kommer recept på mitt favoritmos. Gott som variation till blomkålsmos, även om blomkålsmoset nog innehåller färre kolhydrater. Ett annat tips är att göra mos på en blandning av rotselleri och blomkål, här är det dock bara rotselleri. Denna gång smaksatte jag mitt mos med lite chili flakes också och inte bara salt och svartpeppar som jag brukar :) Moset är inte bara gott utan även mejerifritt!

INGREDIENSER (räcker till 6 portioner)

ca 2/3 rotselleri
1 ägg
1 stor klick smör
1,5 tesked fiberhusk
salt och svartpeppar
lite chiliflakes

Skala rotsellerin och skär den i små kuber eller mindre bitar helt enkelt. Ångkoka mjuka. Lägg över i en kastrull. Klicka i smör, krydda med salt, svartpeppar och chili flakes. Knäck i ett rumsvarmt ägg och strö över fiberhusket. Mosa först med en potatismosare och kör sedan moset fluffigt och fint med en mixerstav. smaka av och tillsätt eventuellt mer kryddor.

Detta mos är supergott till det mesta och det fungerar fint att frysa. Jag serverade detta till en skinkstek med svål som jag gjort i ugn och hade även lite smörstekta morötter med vitlök till :)

Recept på skinkstek hittar du här –>

Missa inte att vara med i utlottningen av rabattkod för fina ekologiska te-sorter! Läs mer här –>

DSC_1826_s

Annonser

2 thoughts on “Godaste moset

  1. Lena

    Jag gör vitkålsmos, jättegott! Bara att koka kålen, sen hälla bort vattnet och mixa med smör och kryddor. Går hem hos barnen med!

    Gilla

    Svara

Skriv en kommentar till inlägget :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s