Gott men kanske inte så snyggt

bild 1

Gårdagens lunch blev minst sagt massiv, inte helt fel eftersom jag stod mig närmare sju timmar på den och dessutom var ute på en långpromenad i Stockholm innan det blev dags för middag på en Grekisk restaurang.

Den massiva lunchen är helt enkelt stekt köttfärs med rejält med smör, smaksatt med salt, svartpeppar, paprikapulver, lite chilipulver och lite kanel. När köttfärsen var färdigstekt knäckte jag i tre ägg och stekte ihop det en stund till. Tur att jag hittade några små tomater så att det blev en liten färgklick i alla fall ;)

Dagens mat att ta med på tåget blir samma köttfärs som till gårdagens lunch men att jag gör en vanlig äggröra till istället. Blir lite snyggare tror jag :)

Grekisk mat funkar faktiskt riktigt bra ur LCHF-perspektiv. Det mesta serveras ju iof med ris eller friterad potatis, men det brukar man kunna byta bort mot lite mer sås och grönsaker. Jag åt en rätt som var en köttfärs-tomatsås-fetaost fylld och gratinerad aubergine. Riktigt gott och mättande.

Kanske att det blev lite väl mycket köttfärs igår ;)

Psst, snart är det dags för en ny liten tävling här på Ekofilosophie, så håll ögonen öppna! :)

Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s