Gott till grillat :)

DSC_1236_S

Ja, det är fläskkotletter med svål på bilden! ;) Eftersom jag redan gjort ett antal inlägg om dessa läckerheter får ni här bara recept på ett nytt gott tillbehör. Detta kommer jag göra många gånger i sommar, perfekt till grillat och väldigt lätt att göra. Kan ätas kallt eller lite ljummet. Perfekt för en sommarmiddag helt enkelt! :)

INGREDIENSER (ca 3 portioner)

2 tomater
1 liten röd lök
1 liten gul lök
olivolja
vitvinsvinäger
salt och svartpeppar
basilika
1 tesked sambal oelek
ca 1/3 blomkålshuvud

Finhacka tomat och lök. Lägg i en bunke och häll över olivolja (ett par matskedar), en skvätt vitvinsvinäger och krydda med salt, svartpeppar, rikligt med basilika och sambal oeleken. Rör runt och låt stå.

Skär blomkålen i mindre bitar och kör dem i en mixer eller liknande tills de blir som små smulor i storlek som cous-cous. Lägg blomkållsrivet i en skål och kör i mikron i 1 minut på full effekt. Blomkålen ska bara bli lite varm och ångas av lite. Häll sedan ner blomkålen i bunken med de övriga ingredienserna. Blanda ihop och sedan är det klart.

Denna röra är väldigt god till en grillad eller stekt köttbit eller till en bit stekt lax.

Vill du göra fläskkotletter med svål hittar du en rad recept på dem här –>

Annonser

7 thoughts on “Gott till grillat :)

  1. Ping: Strikt midsommar, går det? | ekofilosophie

  2. Ping: Huvudrätten | ekofilosophie

  3. Ping: Grillat – 5 rätter med goda tillbehör | ekofilosophie

  4. Ping: Tips & inspiration - grillat & tillbehör | Tidningen Matkärlek

  5. Ping: Midsommar med LCHF – receptförslag! | ekofilosophie

  6. Ping: 6 goda tillbehör – mina favoriter! | ekofilosophie

  7. Ping: Sockerfri midsommar – receptförslag! | ekofilosophie.com

Skriv en kommentar till inlägget :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s