Färgglad omelett och årets första vårtecken :)

DSC_0511_SDSC_0515_SDSC_0809_S

Idag har det varit kanonfint väder med strålande sol här. Nu i veckan hittade jag vårens första små blommor i trädgården. Känns bra att veta att våren är på väg sakta men säkert :) Har du hittat några vårtecken där du bor?

För att matcha de färgglada blommorna kommer här ett recept på en enkel omelett som också blir som en liten färgklick på tallriken :) God att äta som en stadigare frukost på helgen eller som kvällsmat om du inte är jättehungrig.

INGREDIENSER (1 portion)

2 ägg
en näve frusen bladspenat
1 rödlök
2 vitlöksklyftor
salt och svartpeppar
lite gurkmeja
torkade örter tex oregano eller persilja
smör

Hacka rödlök och vitlök, fräs i smör tillsammans med spenaten och kryddorna. Knäck över två ägg och rör ihop dem. Låt stå på svag värme tills omeletten stelnat. Servera med en klick smör och lite torkade örter (tex oregano eller persilja)

Annonser

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s