10 basvaror – allt du behöver för att laga hälsosam mat!

dsc_0517_s

Det här med LCHF, paleo och så kallad clean eating behöver faktiskt inte vara så himla svårt och komplicerat.

För egen del känns det som att det är kanske 10 råvaror som jag använder och med dessa råvaror går det att variera sig en hel del utan att krångla till det alltför mycket.

Tidigare i veckan har jag skrivit om olika kostvarianter och även gett lite tips på hur du kan komma igång med att förändra dina kostvanor.

Läs mer

Lättlagad & prisvärd gryta – smart januarimat!

DSC_2375_S

Kött som gör sig bra till långkok är oftast prisvärt och smakar väldigt gott då det blir extremt mört bara man ger sig till tåls och låter det koka ett par timmar.

Denna gryta är lättlagad, smakrik och innehåller prisvärda ingredienser. Något som kan passa bra så här i januari ett par dagar innan löning. Gör ett storkok precis som jag så har du goda matlådor fram till den 25:e ifall du vill ;)

Läs mer

Kom igång med nya matvanor – mina bästa tips!

dsc_0299_s

Många som börjar med någon slags lågkolhydratkost kör LCHF och efter ett par år kanske man rör sig mer åt paleo hållet och skippar mejerier. Det gäller att hitta något som känns rätt för just dig, något som känns lätt att följa och något som känns kul, gott och rätt att följa!

Läs mer

Den här såsen måste du testa!

img_0008

Detta måste vara den perfekta såsen! Kanske något att testa till dagens söndagsmiddag?

På nyårsafton testade vi göra en smörsås enligt Birgitta Höglunds recept, men med lite annan smaksättning. Jag kryddade såsen med chiliflakes, torkad dragon och lite salt. Jag tycker att denna smakar som en bearnaisesås, men jag tror den är lite lättare att göra :)

Läs mer

Fet pasta – ny favorit!

dsc_0441

Som jag hoppas du förstår pratar jag inte om vanlig pasta utan om något som är avsevärt mycket godare och nyttigare.

Jag pratar om sesampasta eller så kallad tahini :) Den lilla bruna klutten som gömmer sig i mitt salladslass på bilden ovan är tahini, inte så vacker kanske men desto godare!

Läs mer

Klassisk lättlagad efterrätt perfekt för LCHF

efterratt_red

Hej på er!

Eftersom det är fredag kanske ni vill lyxa till det med en god och faktiskt nyttig efterrätt? Ägg, grädde och lite sötning… både fett och gott alltså ;)

På nyårsafton testade jag för första gången att göra egen crème brûlée. Det var inte alls svårt att göra och det blev riktigt gott! Här kommer receptet!

Läs mer

Tips till alla småbarnsföräldrar!

DSC_3974[1]

Framöver kommer jag att synas i ett lite annorlunda forum. I alla fall om man utgår från vad jag själv brukar läsa om och vilka bloggar och sidor jag följer.

Jag har blivit tillfrågad om jag vill skriva artiklar åt sidan babytobe.se som är en sida som vänder sig till blivande-, nyblivna- och småbarnsföräldrar. Alltså inte riktigt min hemmamark eftersom jag inte har barn själv :)

Läs mer